Dacă lucrezi în industria alimentară, știi deja cât de important este controlul temperaturii. De la coacere și fierbere până la pasteurizare, refrigerare sau congelare, fiecare etapă a procesului de producție implică un anumit regim termic, esențial pentru calitatea produsului și siguranța consumatorului. ...
Jurnalul national, 16:05, 26 Jun., din 938 surse