Dr. Neelendu Dey știe cum să mănânce pentru a-și susține sănătatea intestinală fără să facă compromisuri la gust. Medicul gastroenterolog în vârstă de 45 de ani și profesor asociat la Fred Hutchinson Cancer Center din Seattle, care studiază modul în care microbii intestinali ar putea preveni cancerul de colon, mănâncă în principal alimente integrale pe bază de plante, multă fibră și foarte puține alimente nesănătoase. Dar mesele lui nu sunt niciodată plictisitoare ...